Système de nettoyage Cip Transformation des aliments
LeSystème de nettoyage CIPest essentiel pour maintenir des normes d’hygiène élevées dans les environnements de transformation des aliments.
LeSystème de nettoyage CIP (système de nettoyage sur place)fonctionne en faisant circuler des agents de nettoyage, tels que des solutions caustiques, des acides et des désinfectants, à travers des équipements pour éliminer les résidus et les micro-organismes. Ce processus implique généralement plusieurs étapes, notamment le pré-rinçage, le lavage au détergent, le rinçage intermédiaire et le rinçage final. Chaque étape est méticuleusement contrôlée pour optimiser les performances de nettoyage, les paramètres clés tels que la température, la concentration chimique et le débit étant cruciaux.
Systèmes CIPnon seulement améliore l'efficacité du nettoyage, mais réduit également le besoin de travail manuel, garantissant ainsi des résultats de nettoyage cohérents et reproductibles. Leur application est indispensable dans les industries où l’hygiène est primordiale, comme celles des produits laitiers, des boissons et de la transformation alimentaire en général.
1. Fonctionnement indépendant du système de contrôle Siemens et de la surveillance de l'interface homme-machine.
2. Réservoirs de stockage de liquide de nettoyage CIP (incluent le réservoir d'acide, le réservoir d'alcali, le réservoir d'eau chaude, le réservoir d'eau claire) ;
3. Réservoir d'acide et réservoir d'alcali.
4. Pompe avant CIP et pompe auto-amorçante de retour.
5. Pompes à membrane USA ARO pour concentré acide/alcali.
6. Échangeur de chaleur (type à plaques ou tubulaire).
7. Vannes à vapeur Spirax Sarco du Royaume-Uni.
8. Commutateur de débit IFM Allemagne.
9. Allemagne E+H Système de mesure hygiénique pour la conductivité et la concentration (en option).
Les systèmes de nettoyage CIP sont largement utilisés dans les secteurs de transformation alimentaire suivants :
1. Industrie des boissons :Utilisé pour nettoyer les réservoirs, les pipelines et les mélangeurs dans la production de jus, de boissons gazeuses et de boissons alcoolisées.
2. Industrie laitière :Indispensable pour nettoyer les équipements de transformation du lait, garantissant l'élimination des résidus et des agents pathogènes pour éviter la contamination.
3. Transformation des aliments :Appliqué dans les systèmes de nettoyage utilisés dans la production de sauces, de soupes et d'autres plats prêts à manger.
4.Industrie de la boulangerie :Nettoie les mélangeurs, les réservoirs de stockage et les canalisations impliqués dans la préparation de la pâte et de la pâte à frire.
5. Transformation de la viande :Désinfecte les équipements de coupe, de mélange et d’emballage pour réduire les risques de contamination.
Les principaux composants d'un système CIP comprennent :
1. Réservoirs de nettoyage :Ceux-ci contiennent les agents de nettoyage comme les solutions caustiques et acides, etc.
2. Pompe avant CIP :Assure le débit et la pression appropriés des solutions de nettoyage à travers le système.
3.Échangeur de chaleur :Chauffe les solutions de nettoyage à la température requise, améliorant ainsi leur efficacité.
4. Dispositifs de pulvérisation :Répartissez les produits de nettoyage dans tout l’équipement, en vous assurant que toutes les surfaces sont couvertes.
5. Système de contrôle :Automatise le processus de nettoyage, en contrôlant des facteurs tels que la température et la concentration de produits chimiques pour des résultats cohérents.
Les performances d'un système CIP sont influencées par plusieurs facteurs :
1.Température :Des températures plus élevées augmentent l'efficacité des agents de nettoyage en améliorant leur activité chimique.
2. Débit :Un débit adéquat garantit que les solutions de nettoyage atteignent toutes les zones, maintenant les turbulences pour un nettoyage efficace.
3. Concentration chimique :Une concentration appropriée des agents de nettoyage est nécessaire pour dissoudre et éliminer les résidus.
4.Temps de contact :Un temps de contact suffisant entre la solution de nettoyage et les surfaces garantit un nettoyage en profondeur.
5.Action mécanique :La force physique de la solution nettoyante aide à éliminer les résidus tenaces.
Le système CIP fonctionne en faisant circuler des solutions de nettoyage à travers l’équipement qui doit être nettoyé.
Le processus commence généralement par un pré-rinçage pour éliminer les débris, suivi d'un lavage au détergent qui décompose les matières organiques. Après un rinçage intermédiaire, un rinçage acide est appliqué pour éliminer les dépôts minéraux. Un rinçage final à l'eau garantit que tous les agents de nettoyage sont éliminés, laissant l'équipement désinfecté et prêt pour le prochain cycle de production.
L'automatisation des systèmes CIP permet un contrôle précis de chaque étape, garantissant des performances de nettoyage optimales et une efficacité des ressources.
Le choix des systèmes CIP d'EasyReal pour la transformation des aliments garantit des performances de nettoyage supérieures, le respect de normes d'hygiène strictes et des coûts opérationnels réduits.
Le CIP d'EasyRealSystèmes de nettoyagesont personnalisables pour répondre aux besoins spécifiques de votre ligne de production, offrant une automatisation avancée qui minimise les interventions manuelles tout en garantissant des résultats de nettoyage constants et de haute qualité. De plus, nos systèmes CIP sont conçus pour être respectueux de l'environnement, optimisant l'utilisation de l'eau et des produits chimiques et minimisant les déchets.
EasyReal est le fabricant professionnel qui a obtenu la certification CE, la certification de qualité ISO9001 et la certification SGS, et plus de 40 droits de propriété intellectuelle indépendants sont occupés.
Faites confiance à EasyReal pour améliorer l’efficacité de votre production et maintenir les plus hauts niveaux de sécurité alimentaire !
