Ligne de transformation des carottes

Alors que nous continuons à nous améliorer et à nous développer, EasyReal Tech.conçoit toujours différentes lignes de production de transformation de carottes pour différents clients, conformément aux normes élevées de l'Union européenne.Ce qui suit est une brève introduction aux principaux processus.Si vous avez des questions, vous pouvez nous contacter à tout moment.

La lessive:

Son nettoyage se déroule généralement en deux étapes.Tout d’abord, la terre à la surface des carottes est enlevée, puis un deuxième nettoyage est effectué pour garantir que les carottes entrant dans les sections suivantes répondent aux besoins de production.Si la matière première est une carotte pré-lavée, il suffit de l'adopter une fois nettoyée.

Tri:

Ramassez les carottes non qualifiées et les débris (mauvaises herbes, brindilles, etc.) qui n'ont pas été enlevés lors du processus de nettoyage.En raison du fait qu'il n'y a pas trop de saleté à éliminer ici, cette étape est normalement effectuée manuellement sur un convoyeur à bande grillagée.

Précuisson/Blanchiment et Pelage :
Principalement utilisé pour adoucir la surface de la carotte afin de rendre le pelage et la réduction en pâte plus disponibles.La machine de précuisson continue utilise principalement de l'eau chaude pour traiter les carottes et adoucir leur surface.Ensuite, pelez-le facilement.La machine de blanchiment continu adopte la vapeur pour entrer en contact directement avec la carotte et ébouillanter la surface de la carotte jusqu'à une mort de 1 à 2 mm.Cette méthode offre une efficacité élevée, un taux de pelage élevé et un taux de perte de matière moindre.Dans le même temps, le coût des machines de blanchiment associées est bien plus élevé que celui des équipements de pré-cuisson.Par conséquent, compte tenu du rapport coût-performance global, nous recommandons généralement aux clients d’utiliser des machines de pré-cuisson.

Concassage et préchauffage ;

La carotte pelée doit être écrasée avant d'entrer dans le préchauffeur.Le concasseur à marteaux d'EasyReal adopte la technologie italienne, adopte le SUS304 de haute qualité comme structure principale, une vitesse de rotation de 1 470 tr/min peut obtenir un meilleur effet de coupe.Les carottes broyées doivent être chauffées dans un préchauffeur de type tube dans tube pour ramollir les fibres et obtenir ainsi le rendement maximum en jus/pulpe.

Extraction de jus

Pour faire du jus, le presseur à bande est la machine d'extraction idéale au choix.Les clients peuvent décider d'utiliser un ou deux presseurs à bande pour presser le jus une ou deux fois en fonction de leurs besoins réels.

Mise en pâte :

La machine de réduction en pâte et de raffinage d'EasyReal peut être personnalisée selon les exigences des clients.Le diamètre de l'ouverture du tamis de la machine à réduire en pâte peut être choisi en fonction de la situation réelle.Le premier étage peut mesurer φ1,2 mm, le deuxième étage peut mesurer φ0,8 mm ou φ0,6 mm.La vitesse de rotation est de 1 470 tr/min, ce qui peut garantir un bon effet de réduction en pâte.Pour rendre le travail de la machine à pâte à papier plus stable et plus sûr, nous adoptons également une plate-forme de conception robuste.Notre machine de réduction en pâte et de raffinage adopte la technologie italienne et confirme la norme européenne.Et il peut être utilisé pour traiter de nombreux types de fruits et légumes, tels que la pomme, la poire, les baies, la citrouille, etc.

Évaporation

Pour les jus concentrés, un évaporateur de type film tombant sera nécessaire.Le type à double effet, triple effet, etc., sont disponibles pour votre choix.

Pour la pulpe/purée concentrée, un évaporateur à circulation forcée doit être équipé en fonction des besoins réels de production.

Les deux seront équipés d'un réfractomètre en ligne pour surveiller si le niveau Brix du concentré a atteint les besoins de production, puis envoyer un signal de retour au système de contrôle et contrôler automatiquement sa décharge pour réaliser une production automatique.

Stérilisation :

Les produits à base de jus doivent adopter un stérilisateur de type tubulaire pour la stérilisation.Les produits en purée doivent adopter un stérilisateur de type tube dans tube en raison de son caractère spécifique : viscosité élevée.EasyReal peut également fournir un stérilisateur à plaques pour les produits à faible viscosité.

Filsection linguistique :

Le jus ou la purée naturel/concentré peut être rempli dans un sac aseptique en fût ou un sac dans une boîte.Le produit breveté d'EasyReal, le remplisseur de sacs aseptique, peut bien fonctionner ici.Si les clients mélangent après l'extraction/la réduction en pâte du jus et choisissent ensuite de remplir les produits dans de petits emballages (boîte de conserve, bouteille en verre, bouteille en plastique, pochette, etc.), EasyReal peut équiper la section de remplissage correspondante pour répondre aux exigences de production.

Système de contrôle de toute la ligne :

La configuration standard du système de contrôle d'EasyReal est la suivante :

Degré de protection IP54, Allemagne Siemens PLC, Allemagne Écran tactile Siemens, Danemark Convertisseur de fréquence Danfoss, France Appareil basse tension Schneider, France Relais intermédiaire Schneider, Chine Taiwan Élément pneumatique Airtac, Convertisseur de fréquence, Bouton et interrupteur Suisse ABB, etc.

En tant que cerveau de toute la ligne, le système de contrôle doit être de haute qualité, de haute stabilité et suffisamment sûr.Toutes les marques et modèles associés sont sélectionnés sur la base de nos années d’expérience.Afin de répondre aux différents besoins des différents clients, nous avons réalisé des progrès continus et amélioré les configurations de processus pour atteindre l'objectif de fournir aux clients les meilleures solutions.